ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ριζότο με σταφίδες Υλικά: 1 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδα σουλτανίνα 2 φλυτζάνια τσαγιού τοματοχυμός...	Πένες Αραμπιάτα Υλικά: 1 πακέτο πένες 6-7 ντομάτες 2 κόκκινεςκαυτερές πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 4 κ.σ.λάδι ελιάς 1 ματσάκι μαιντανό 1 κ.σ. μπαχάρι τριμμ.... 01/01/1970, από sonia
Ομελέτα με κιμά Υλικά: 6 αβγά 1 κουτ. σούπας γάλα 5 κουτ. σούπας Νέο βιτάμ 1 φλιτζ. τσαγιού κιμά αλάτι, πιπέρι Για τον κιμά: 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα...	Πατάτες φούρνου με κρασί μοσχάτο Υλικά: 1 κιλό ξεφλουδισμένες πατάτες κομμένες σε ροδέλες 200 γραμ. μπέικον κομμένο σε κομματάκια 3 κούπες ελαιόλαδο αρωματισμένο με φύλλα λουίζας 1...
Γίγαντες με χόρτα Υλικά: 1 πακέτο φασόλια γίγαντες 5-6 κρεμμυδάκι φρέσκα 1 ματσάκι σέλινο 300 γραμ. λάπαθα 300 γραμ. σέσκουλα 3 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα 1 κούπα...	Ιμάμ-Μπαϊλντι Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση (κατα μήκος) και τις αφήνετε στο αλατόνερο για καμια ώρα ξεπικρίσουν. Μετά τις πετάτε σε φριτέζα και τηγανίζετε (οχι...
Ρύζι με γάλα στο φούρνο Υλικά: 1 λίτρο γάλα φρέσκο (όχι light, όχι κονσέρβες) 2 ½ κούπες ρύζι (κατά προτίμηση καρολίνα) 8-9 λεπτές φέτες βούτυρο αγελαδινό αλάτι...	Μπρόκολο με σκόρδο ογκρατέν Υλικά: 1 κιλό μπρόκολο (κατά προτίμηση Μπάρμπα Στάθη που είναι ωραίες φουντίτσες) 5-6 σκελίδες σκόρδο (το μειώνετε αν θέλετε, αλλά εδώ είναι όλο το...
Κοτόπουλο με πράσα Υλικά (για 6 άτομα) 3 στήθη κοτόπουλο (φιλέτα) 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (και τα φύλλα) λίγο σέλινο ψιλοκομμένο 250...	Κουνουπίδι αναθεωρημένο Υλικά 1 κουνουπίδι 2 κουταλιές βούτυρο μερικές λωρίδες μπέικον 2 αυγά λίγο γάλα εβαπορέ αλεύρι ή (καλύτερα) νισεστέ αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε...
Ποντιακή πίτα με κοτόπουλο Υλικά: 3 φιλέτα κοτόπουλα 3 φύλλα ποντιακής πίτας 2 αβγά 150 γραμ. κρέμα γάλακτος αλάτι 150 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση: Κόβω τα φιλέτα στη...	Χοιρινό με λάχανο ξιδάτο Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (κατά προτίμηση μπούτι) κομμένο σε δύο κομμάτια 1 κιλό λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες...
Μοσχαράκι με μπεσαμέλ Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. αλεύρι 2 πράσινες πιπεριές 1 ντομάτα 1 φέτα τυρί 3 πατάτες αλάτι πιπέρι 1... 01/01/1970, από sonia	Αρνάκι γιαχνί Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι...
Παστίτσιο με πράσα Υλικά (για 6-8 άτομα): ½ κιλό μακαρόνια Νο 3 ½ κιλό πράσα 1 φλυτζ. βούτυρο φρέσκο 1 ½ κιλό ντομάτες 1 πιπεριά καυτερή...	Κοτόπουλο Ριθανάδεμα ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κοτόπουλο 2 φλυτζάνια ρύζι για πιλάφι 1/2 κιλό φέτα ανάλατη 1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι λίγο λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μισοβράζουμε...
Κοτόπουλο πανέ με αμύγδαλα και σάλτσα φέτας Υλικά: 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 200 γρ. αμυγδαλόψιχα (χωρίς φλούδες) τριμμένη πολύ ψιλά 2 αυγά αλεύρι αλάτι και πιπέρι 100 γρ. φέτα χυμό από 2... 01/01/1970, από john13	Πενάκια με αγκινάρες Υλικά: 4 αγκινάρες λίγο άνηθο λίγο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ελαιόλαδο αλάτι, πιπεράκι 1 ποτηράκι κρασιού κρέμα γάλακτος ή...
Πιλάφι Αφγανιστάν Υλικά: 1 κιλό αρνί με πάχος 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 φλυτζάνι αμύγδαλα καθαρισμένα 1/2 φλυτζανιού σταφίδες 1 κουταλιά γλυκού τζίντζερ 1 φλυτζανακι... 01/01/1970, από jameswritten	Πατατοκολοκυθομπιφτέκια Υλικά: ¾ κιλού πατάτες 300γρ. Φέτα ¾ του κιλού κολοκυθάκια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουτ. αλεύρι λίγο κασέρι νηστίσιμο... 01/01/1970, από gianna
Μπιζελομπιφτέκια με Σαλάτα Ντομάτας Υλικά: 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό(ά) 2 κουταλάκια σκόνη κάρι 1 μέτριο τριμμένο καρότο(α) 1 τριμμένος κύβος λαχανικών λίγο λάδι 3 φλιτζάνια νερό 1 μέτρια... 01/01/1970, από gianna	Κριθαράκι με κιμά Υλικά: 1 πακέτο κριθαράκι 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 σάλτσα ντομάτας 70 γρ. λάδι αλάτι πιπέρι δυόσμο Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κριθαράκι... 01/01/1970, από base
Σπάλα μόσχου + ταλιατέλες Υλικά: Σπάλα μόσχου Σκόρδο Κρεμμύδι Τομάτες Πάστα τομάτας Κρασί λευκό Πιπέρι ρίγανη ταμπάσκο Ταλιατέλες Εκτέλεση: Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας.... 01/01/1970, από Marios22	Πιλάφι πουργούρι (πλιγούρι) Υλικά: 2 ποτήρια πουργούρι (πλιγούρι) 1/2 ποτήρι φιδέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο λάδι αλάτι πιπέρι σάλτσα ντομάτας(1 κουτάκι 70 γρ.) νερό καυτό... 01/01/1970, από base
Σπανάκι με καλαμαράκια Υλικά: 2 δέσμες σπανάκι 1 κιλό καλαμαράκια 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες αλάτι πιπέρι λίγο λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά το σπανάκι και το... 01/01/1970, από base	Χοιρινό με Γαρίδες Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι μισό κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι μεγάλο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. πελτέ αλάτι πιπέρι λίγο τσίλι δάφνη... 01/01/1970, από Redhair